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【早安健康／余宗翰報導】時序來到「霜降」，過完這個節氣就進入冬天了，比較畏冷、抵抗力較差的人可要好好把握秋天這最後15天，有句話說「補冬不如不補霜降」，在霜降期間補好身體底子，才有強健的體質邁向冬天。  因為霜降進補的觀念盛行，許多火鍋店、餐廳乘時打著「進補」名義推出許多食材豐盛的套餐，潛移默化「霜降就要大補特補」的觀念，但這觀念是錯誤的。  小心脾胃「虛不受補」  為什麼說「補冬不如不補霜降」呢？這是因為夏天天氣炎熱，胃口會變差，飲食變得淡寡，攝取營養自然較少，再加上在夏天大家愛喝冷飲，使脾胃更加耗弱。進入「食欲之秋」後，大家的胃口開始變好，如果能在深秋時節補好身子，不僅能補回夏天時的損耗，還能增強體質，抵抗冬天的寒冷天氣。  中醫師吳明珠指出，如果脾胃狀況沒處理好，就會產生「虛不受補」的狀況，身體無法接受太滋補的營養，有些人會因而產生腹瀉等症狀。若有脾胃虛弱的情形，就要調整進補食材，比如原本有加酒的去掉酒精成分，在身體能消化營養的前提下進補，才是正確的補身觀念。  脾胃是元氣的倉庫，中醫推荐元氣茶飲幫你補元氣  在中醫的觀念裡，進補要按部就班，「中醫強調進補前一定要先調理好脾胃」。扶原診所何昱樺中醫師說：「脾胃的消化功能夠強，進補的食物才能真正被人體吸收和利用。」  中醫認為「脾胃是元氣的倉庫」，進補前若沒修復好脾胃功能，補再多營養可能也是白搭！何醫師推荐脾胃虛弱的人可以利用補中益氣的黨蔘、可增強抵抗力的黃耆來調理身體；內含黨蔘、黃耆兩味的「蔘耆元氣茶」就有很好的恢復脾胃的功能。這款茶飲的材料並不複雜，覺得脾胃功能耗弱的人可以回家試著調製。  自製【蔘耆元氣茶】  材料：  作法：  霜降食補不必大魚大肉，下一頁教你挑選深秋竭力食材聰明吃補！  進補不一定要大魚大肉！這些節令食材更是好選擇  中國華南一帶，在霜降時有進補滋補性強的牛肉、鴨肉的習俗，但霜降進補可不一定要大魚大肉。根據長庚紀念醫院營養治療科團隊合著的《營養師教你跟著四季吃健康》，醫師認為，可多選擇秋天的節令食物來補充營養，比如說，全榖根莖類之中可以選擇地瓜、南瓜、山藥等；在蔬菜類中可選擇芥菜、白蘿蔔、菇類等，肉類則可選擇優質海鮮，比如花枝。以下重點介紹3個常見的秋天節令食材：  地瓜：  台灣的春、夏兩季是紅心地瓜的盛產季節，秋天則是黃心地瓜。黃心地瓜的單醣、雙醣含量較高，所以口感較甜。而紅心地瓜的維生素A、類胡蘿蔔素較高。除此之外，兩者的維生素B 群、鈣、磷、銅、鉀、膳食纖維等含量沒有明顯差異，地瓜不管是紅是黃，營養價值都很高。  古籍《本草求原》中指出地瓜能「寬腸胃、通便秘、去宿瘀藏毒」，而現代醫學研究也印證，地瓜裡的膳食纖維能夠幫助腸道蠕動，改善便秘。  香菇：  香菇有豐富的蛋白質、菸鹼素、鉀等營養物質，是廣受推崇的食材。食用前建議將新鮮香菇放在太陽底下曬一、兩個小時，這樣不僅能提高香菇特有的甘鮮味濃度，更加美味，也能增加裡面的維生素D含量。  香菇富含維生素D2的前驅物質 ─ 麥角固醇（ergosterol），香菇日曬後麥角固醇會轉換為維生素D2；香菇曬一、兩個小時，維生素D2含量會倍增2～3倍。維生素D2能幫助腸道吸收鈣質，所以多吃香菇能存骨本。也能直接買乾香菇，不僅較方便，也易於儲存。  花枝：  花枝擁有豐富的維生素B群、蛋白質，脂肪含量少，對想瘦身的人來說是不錯的低脂食物選擇。另外，花枝也富含可降低體內發炎反應的EPA、DHA，還有抗氧化能力極強的維生素E 與牛磺酸，這些物質都有助於心血管保健。  霜降養生按3穴位，讓呼吸道整個冬天乖乖聽話！下一頁快收藏起來吧  抵抗力加倍！霜降注意保養呼吸道，這3個穴位要知道  除了平時多營養補充，身體自有的防禦機能也可藉由穴道激發，來提升我們對天氣的適應能力。以下介紹3個穴道：    參考資料:  ...  延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】更多健康相關新聞打針打心酸！幼兒流感疫苗 打半劑無效失智症也有分別！診斷錯誤病情恐加劇嘴巴一破再破難痊癒 竟是天皰瘡惹禍！46歲的他戒洗髮精 4個月讓頭髮長回來病態性肥胖致中風 切胃減重找回健康今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】